Marchio: Giannelli Salumi

Formato : 250g

Dall’impasto unico grazie al metodo di stagionatura all’interno del budello naturale.
Tutti i profumi e gli umori della Puglia mediterranea che restituiscono un sapore fragrante e pungente grazie all’aggiunta di semi di finocchio selvatico durante la lavorazione.
La differenziazione si ha nell’utilizzo delle spezie che, si sostituiscono ai conservanti restituendo un prodotto genuino e naturale.


La “mission” aziendale si basa su un semplice concetto: la produzione di salumi pugliesi senza conservanti.
La famiglia Giannelli segue l’intera filiera dall’allevamento e selezione degli animali, provenienti da pascoli di prossimità, alla loro lavorazione con metodi artigianali a base di miele, vino, aglio e peperone.