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Salame di Franciacorta

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Salame di Franciacorta - 500/600 Gr.
11.90 €
Salame di Franciacorta

È un salame che viene prodotto solo con carni provenienti da suini nazionali pesanti, una concia che privilegia i sapori della tradizione della Franciacorta, l’insacco in budello naturale ed una lenta stagionatura nei profumi della collina franciacortina, completano il quadro di un salame speciale. Al taglio forma una fetta con parti magre e grasse ben distribuite creando un perfetto mosaico grazie alla macinatura tradizionale che garantisce compattezza ma soprattutto morbidezza nell’assaggio.
Affettando il salame di Franciacorta, si capisce di essere davanti ad un prodotto di altissima qualità. La concia, che privilegia i sapori della tradizione contadina di un’antica ricetta franciacortina, la lavorazione rispettosa delle caratteristiche della carne e la lenta stagionatura in cantina, ne fanno un prodotto da intenditore grazie soprattutto alla presenza dei migliori tagli di suino italiano.

L’insacco in budello naturale completa il quadro di un salame speciale che al taglio forma una fetta con parti magre e grasse ben distribuite a creare un perfetto mosaico dato da una macinatura media.
Una ridotta quantità di aromi e spezie rendono il salame di Franciacorta adatto a tutti coloro che prediligono sapori dolci che esaltano la qualità della carne.



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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GOLOSO FRANCIACORTA BARRICATO Salame  davvero Unico
Il Goloso barricato è un salametto davvero unico che unisce la morbidezza del Brescianetto al gusto deciso del vino rosso barricato di Franciacorta presente nell’impasto. Ne esce un’accoppiata vincente facendone un prodotto unico per appassionati. Un gusto intenso porta questo piccolo salametto da 300 grammi tra i prodotti più apprezzati del Salumificio di Franciacorta. Il vino rosso barricato di Franciacorta viene esaltato dalla sola carne di coscia di suino italiano utilizzata che rende il prodotto estremamente morbido nonostante una macinatura più grossa rispetto al tradizionale “cacciatore”. La stagionatura del Goloso barricato esalta ancor meglio l’aroma del vino che si sente al palato oltre che propagarsi nell’aria. Goloso barricato Salume senza glutine, lattosio e derivati del latte.

- 17/04/2015 -

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