Il Cabernet Löwengang 1996 di Alois Lageder, un rosso secco del Trentino-Alto Adige, si presenta con un colore granato intenso. Al naso regala un bouquet complesso di frutta matura, spezie e note terziarie. Il palato è elegante, strutturato, con tannini ben integrati e un finale persistente, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Secco Cabernet Sauvignon
Alois Lageder Cabernet Löwengang - 1996 1500 ml
238.73 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, profondo e brillante.
Profumo
Bouquet complesso, con note di frutta matura, sottobosco, tabacco, cuoio e spezie dolci.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini morbidi e vellutati, un lungo finale fruttato e speziato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux o Renano, per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere (barrique e botti grandi) e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio, poi malolattica e maturazione in legno.
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