Cor Römigberg 1998, Pinot Nero Alto Adige di Alois Lageder. Rubino intenso, profumo complesso di frutti di bosco e spezie. Strutturato, tannini fini, finale persistente. Affinato in barrique, perfetto con carni rosse e formaggi.
Italia - Alto Adige Rosso Pinot Nero
Alois Lageder Cor Römigberg - 1998 750 ml
87.39 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Brillante, profondo, testimone di maturità e struttura.
Profumo
Complesso, note di frutti di bosco, ciliegia, spezie dolci, cuoio, sottobosco. Bouquet avvolgente e raffinato.
Sapore
Elegante, strutturato, tannini fini e integrati. Persistente, con ritorno di note speziate e fruttate. Finale lungo.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso Borgogna, per valorizzare gli aromi complessi e la sua struttura.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi. Perfetto per cene importanti.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-16 mesi, poi in bottiglia per affinare l'eleganza.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata per estrarre colore e struttura.