Il Pallagrello Bianco Alois Morrone è un bianco secco campano. Giallo paglierino brillante, offre profumi intensi di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido, minerale, con finale mandorlato. Ideale con pesce e crostacei, affinato in acciaio.
Italia - Campania Vino Bianco Secco Pallagrello Bianco 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi (pompelmo, limone), fiori bianchi, erbe aromatiche e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con buona struttura e persistenza. Ritornano le note agrumate e floreali, finale mandorlato.
Gradazione
13% – 13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Crostacei, frutti di mare, piatti di pesce elaborati, carni bianche delicate, formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
In acciaio sui lieviti per alcuni mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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