Marchio: Ampeleia

Formato : 0.75l

Gradazione : 12.5%

: 1

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Denominazione: Costa Toscana IGT

Vitigni: carignano 100%

Alcol: 12.5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

RICONOSCIMENTI ANNATA CORRENTE
FALSTAFF 92/100
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nel calice ha un colore rosso rubino carico. Il bouquet al naso è strutturato attorno a nuances fruttate e floreali, dove il fiore di gelso e il ribes giocano a inseguirsi, dando vita a profumi eleganti e sottili. Al palato è molto fine, rotondo, perfettamente equilibrato e con un attacco molto slanciato.

ABBINAMENTI
E’ un vino che si sposa perfettamente a tutto pasto, e che ha una naturale predilezione verso i secondi piatti a base di carne rossa. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è assolutamente da provare con il piccione arrosto.

CANTINA
Azienda della Maremma Toscana, situata a Roccatederighi, è nata nel 2002 dall’incontro di Elisabetta Foradori, Thomas Widmann e Giovanni Podini. Ampeleia è parte di una tenuta fondata negli anni... vai alla scheda della cantina

COSTA TOSCANA CARIGNANO IGT - AMPELEIA: PERCHÉ CI PIACE
Il terroir di Roccatederighi vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, come questo Costa Toscana IGT, le cui uve crescono in una vigna protetta dalla macchia mediterranea e dai lecci soprannominata “Campo al Finocchio”. Fortemente espressivo, questo Carignano racconta del terreno composto da argille grigie e galestro da cui ha origine: a partire dal colore intenso, per giungere sino alla grande morbidezza della struttura, sono molte le caratteristiche di questo vino che ne svelano l’aderenza territoriale. Vinifica e affina per otto mesi in vasche di cemento. Questa chicca prodotta dall’azienda agricola Ampeleia si può bere sin da subito, ma si può anche lasciar affinare in cantina per qualche anno, per assaggiarla in una versione più evoluta.