Il Canaiolo è un vino rosso secco della Toscana, prodotto con uve Canaiolo Nero al 100%. Si presenta con un colore rosso rubino brillante e un profumo intenso di violetta e ciliegia. Al palato è fresco, fruttato, con tannini morbidi e un'ottima persistenza. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione di 10-12 giorni, seguita da affinamento in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Ideale con antipasti toscani e carni bianche, servito a 16-18℃.