Il Buon Tempo Brunello di Montalcino Riserva Oliveto p.56 è un'espressione sublime della Toscana, ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso. Con il suo colore rubino intenso che evolve in granato, offre un profumo complesso di frutti rossi, spezie e sentori terziari. Al palato è pieno, elegante e strutturato, con tannini vellutati e un finale persistente. Affinato per un minimo di 5 anni, di cui almeno 2 in rovere, è ideale con piatti importanti di carne e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.