Marchio: Ca' del Bosco

Formato : 0,75

Gradazione : 12,5% vol.

È decisamente il Franciacorta più “classico” tra i millesimati di Ca’ del Bosco, con quel tipo di gusto che per certi versi rimanda ai grandi d’Oltralpe, e si produce dal 1978. Nel suo genere è una pietra di paragone.Una buona parte del vino base si affina in pièces (piccole botticelle di rovere).Ha un perlage finissimo, colore giallo dorato, ha un profumo finissimo e ricco allo stesso tempo; al gusto è elegante, morbido, ma anche strutturato e molto persistente. Caratteristiche che ne fanno uno spumante ottimo per l’aperitivo ma in grado di accompagnare buona parte del pasto.Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 6°C Provenienza

Lombardia - Franciacorta
Vitigni

Chardonnay 50%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 30%
Colore

Giallo paglierino con evidete riflesso dorato. Spuma abbondante ed intensa, perlagè finissimo, corona persistente
Profumo

Intenso, ricco e penetrante, insieme fresco ed evoluto: si riconoscono le sensazioni di frutta fresca come la mela, la pera, l'albicocca, il limone ed l'arancia amara. Seguono piacevoli note di lievito di pane, con una gradevole sottolineatura di miele e di vaniglia
Sapore

Al gusto è secco, ricco e fruttato, consistente e strutturato, si ripetono le sensazioni di mela e pera già avvertite al naso. La persistenza aromatica è notevole, nel finale si avverte un piacevole e delicato retrogusto di miele ed agrume
Abbinamento

Uno spumante ottimo per l’aperitivo ma in grado di accompagnare buona parte del pasto