Ca' del Bosco - Franciacorta Vintage Collection Saten (deg. inverno 2022/2023) 2018
Il Franciacorta Vintage Collection Saten 2018 di Ca' del Bosco è un 100% Chardonnay sublime. Giallo paglierino, perlage fine. Bouquet complesso di frutta matura, fiori, note tostate. Cremoso, morbido, persistente al palato. Affinato oltre 48 mesi sui lieviti, perfetto con aperitivi e frutti di mare, a 8-10℃.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Saten 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente.
Profumo
Bouquet ampio e complesso, note di frutta matura, agrumi canditi, fiori bianchi, crosta di pane, nocciola e burro fresco.
Sapore
Cremoso, morbido ed elegante al palato, con una freschezza vibrante e lunga persistenza. Equilibrato, sapido, finale leggermente mandorlato.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flúte ampia o tulipano per Franciacorta.
Abbinamenti
Aperitivo, pesce, crostacei, risotti delicati, carni bianche, formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e parte in barrique, seconda fermentazione in bottiglia.
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