Ca' du Sindic Barbera d'Asti SanGrato 1998: un rosso secco DOCG piemontese, 100% Barbera. Rubino-granato, profumo complesso di frutta matura, spezie. Sapore pieno, morbido, armonico, tannini vellutati, lunga persistenza. Affinato in rovere, ideale con carni e formaggi. Servire a 18°C-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Barbera 100%
Ca' du Sindic Barbera d’Asti SanGrato - 1998 750 ml
25.58 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, morbido, armonico, con buona struttura e tannini vellutati. Lunga persistenza.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Balon.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In botti di rovere per 12-24 mesi e successiva lunga permanenza in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce.
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