Il Valpolicella Superiore Campo Lavei di Ca' Rugate è un vino rosso elegante e strutturato. Vinificato con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, affina in botti di rovere, sviluppando profumi intensi di frutta matura e spezie, uniti a un sapore asciutto e persistente. Ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco Corvina, Corvinone, Rondinella
Ca' Rugate Valpolicella Superiore Campo Lavei - 2022 750 ml
24.76 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cacao e tabacco
Sapore
Asciutto, caldo e morbido. Buona struttura, persistente, con tannini eleganti e un finale lungo e fruttato
Gradazione
13.5%vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati
Affinamento
12-18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione di 8-10 giorni
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