L'Ammusciat Bianco Passito della Cantina Fosso degli Angeli è un vino siciliano dolce e raffinato. Nasce da uve Inzolia e Catarratto, appassite su graticci, che donano un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso è intenso, con sentori di frutta candita, fichi secchi e miele. Al palato è morbido, avvolgente, con una gradevole freschezza e una lunga persistenza. Ideale con dessert o per la meditazione.