Il Piria di Cantina Paltrinieri è un Lambrusco di Sorbara DOC, spumante rosso secco dall'Emilia-Romagna. Offre un colore rubino tenue, profumi floreali di violetta e rosa e un sapore fresco, asciutto e persistente.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Rosso Secco DOC Lambrusco di Sorbara 100%
Cantina Paltrinieri Piria - 2024 750 ml
9.84 €
8.36 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino tenue con riflessi violacei, spuma rosa vivace e persistente.
Profumo
Delicato, floreale di violetta e rosa, con sentori freschi di frutti rossi come lampone e fragola.
Sapore
Fresco, sapido, asciutto ed elegante, con un finale piacevolmente amarognolo e buona persistenza.
Gradazione
11% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Perfetto con salumi tipici, gnocco fritto, tortellini, carni bianche, pesce di lago e la cucina emiliana tradizionale.
Affinamento
Alcuni mesi in bottiglia per affinare la complessità e la persistenza.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, poi rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti-Charmat).
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