Marchio: Cantina Valle di Accoro

Formato : 0,75 Lt.

Vida Cannonau di Sardegna DOC

“Salude… ” con questa terminologia i nostri avi brindavano il nettare rosso, frutto del lavoro dell’uomo apprestandosi a sorseggiare il bicchiere offerto all’ospite, ” …Vida” risponde gaio l’offerente. La salute è vita ed è questo l’auspicio che il nostro vino vuole esprimere anche tramite la raffigurazione dell’albero della vita. Il Cannonau di Sardegna DOC, Vida, nato per onorare la sua longeva età, arricchisce ulteriormente i saperi e sapori della nostra azienda.

Vitigno: Cannonau 100%,

Zona di produzione: Nella Valle di Accoro, zona Is Calavrighes, in agro di Samugheo (OR)

Caratteristica del terreno: Sabbioso

Colore: rosso rubino.

Profumo: fresco, speziato, con sentore di prugna matura.

Sapore: ricco, caldo, morbido e pieno; retrogusto, piacevole, leggermente amarognolo e tannico.

Tenore alcolico: 14,5%

Abbinamento: coi primi piatti, tipici della cucina sarda, come gli arrosti di maialino, capretto o agnello.

Si adatta bene ad accompagnare anche brasati e selvaggina e, in genere, tutte le carni rosse ben cucinate.

Molto apprezzato è anche il binomio Cannonau – formaggi, specie quelli saporiti e stagionati: pecorino sardo. carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi.

Temperatura di servizio: 15-18°