Carpentiere Armentario Nero di Troia Riserva è un rosso pugliese intenso, con note di frutti rossi e spezie. Pieno e morbido al palato, con tannini vellutati e un lungo finale. Affinato in barrique, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Puglia Rosso, Secco, Fermo Nero di Troia 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci, cacao e tabacco
Sapore
Pieno, morbido, equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente di frutta e spezie
Gradazione
14,5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vini rossi importanti
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Minimo 12 mesi in barrique di rovere francese e poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in barrique
18-20°C
Denominazione:
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG