Marchio: Cascina del Monastero

Formato : 75 cl.

Gradazione : 14.5%

Regione: Piemonte, Italia

Vitigno: Nebbiolo

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Vinificazione: Fermentazione che dura 18-21 giorni. Il processo di vinificazione delle uve si traduce in un vino di grande purezza e freschezza.

Affinamento: Invecchiato in cantina per almeno tre anni in botti di rovere francese.

Note di degustazione: Colore rosso granato intenso. Ha un naso penetrante che mostra tracce di rose, lamponi, tenui sentori di vaniglia e liquirizia, e sentori di amaretto e tabacco. Al palato è corposo, con tannini molto densi e netti, ma mai aggressivi, mostrando la grande ampiezza e consistenza del vino.

Abbinamenti: Ottimo per accompagnare carni rosse, pasta, arrosti, selvaggina, agnello.