Castello Bonomi Franciacorta Gran Cuvée Brut: Metodo Classico elegante da Pinot Noir e Chardonnay. Giallo paglierino, perlage fine. Profumo di frutta matura, agrumi, lievito. Gusto fresco, sapido, persistente. 12.5% vol. Servire 6-8 °C. Affinato 36 mesi sui lieviti. Ottimo con aperitivi, pesce, frutti di mare.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Brut Pinot Noir (prevalente), Chardonnay
Castello Bonomi
Franciacorta Gran Cuvée Brut 2011 750 ml
39.94 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso, note di frutta matura, agrumi, crosta di pane e lievito.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con un finale lungo e persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumanti.
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti, primi piatti delicati, pesce, frutti di mare, carni bianche.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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