Castello di Uviglie - Bricco del Conte Barbera del Monferrato
Il Bricco del Conte di Castello di Uviglie è un Barbera del Monferrato DOCG in purezza, dal colore rosso rubino intenso. Offre un profumo complesso di ciliegia e spezie, mentre al palato si rivela pieno, morbido e armonico con un finale persistente. Affinato in grandi botti di rovere, è il compagno ideale per piatti ricchi e formaggi stagionati, servito tra 16-18°C per esaltarne ogni sfumatura.
Italia - Piemonte Vino rosso secco 100% Barbera
Castello di Uviglie Bricco del Conte Barbera del Monferrato - 2023 750 ml
12.80 €
10.88 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, note fruttate di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, con sfumature speziate e tostate.
Sapore
Pieno, morbido, armonico, con buona acidità e tannini equilibrati. Finale persistente e fruttato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Borgogna).
Abbinamenti
Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse arrosto, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Affinamento
12-18 mesi in grandi botti di rovere o acciaio, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Malolattica completa.
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