Marchio: CATALDI MADONNA

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 13%

Frontone Pecorino Terre Acquilane cru

Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Eleganti sentori fruttati e floreali con note di pesca, frutto della passione, resina, bergamotto, melissa, crisantemo e una sfumatura agrumata
Gusto
Fresco e sapido, minerale e persistente

Gradazione 13%
Servire a 10°-12°C

VIGNA

Località Frontone: spalliera del 1990 a 380 metri s.l.m., densità 2600 ceppi/ha, produzione 60 q.li/ha.

CANTINA

Criomacerazione di tutte le uve e contatto con le fecce fini in acciaio dopo la fine della fermentazione alcolica per svariati mesi, fino all’imbottigliamento. Il vino affronta poi un periodo di affinamento in bottiglia che oscilla dai 7 ai 10 mesi.

VINO

Cataldi Madonna è stato il primo a credere nell'uva Pecorino, vinificandola in purezza quando sembrava impossibile commercializzare un vino dal nome di formaggio. Un coraggio premiato dai risultati: al naso profumi elegantemente esuberanti di frutto della passione, pompelmo e arancia amara; all’assaggio è potente e caratterizzato da una acidità netta e composta che lascia presagire un grande futuro. Si intuiscono le note minerali di pietra focaia e silicio che svilupperà con il tempo.