Il Barolo Bricco Boschis di Cavallotto è un vino rosso DOCG del Piemonte, ottenuto da Nebbiolo. Presenta un colore granato intenso, profumi eterei di rosa e spezie, e un sapore austero e persistente, ideale per abbinamenti importanti.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG, Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tartufo, cuoio
Sapore
Strutturato, austero, persistente, tannini nobili, grande equilibrio e armonia
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo/Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosto di carni rosse, selvaggina, tartufo bianco, formaggi stagionati, brasati
Affinamento
Lungo in botti grandi di rovere di Slavonia, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione lunga sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata
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