Un Barolo d'eccellenza dal Piemonte, frutto di uve Nebbiolo selezionate. Affinato in botti grandi, si rivela complesso, potente ed elegante, con un bouquet ampio e un sapore profondo.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet complesso e raffinato di rosa appassita, frutti rossi maturi, liquirizia, tabacco e spezie dolci.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. Armonico e di grande profondità.
Gradazione
Circa 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Barolo, per esaltare gli aromi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese.
Affinamento
Lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata e maturazione tradizionale.
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