Il Passito di Corzano è un vino dolce toscano da uve Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti e San Colombano. Con un colore ambrato intenso, sprigiona profumi complessi di albicocca, fichi e miele. Al palato è vellutato, dolce ed equilibrato, affinato per lunghi anni in caratelli per un'esperienza sensoriale unica.
Italia - Toscana Vino Dolce Passito Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti, San Colombano
Corzano e Paterno Il Passito di Corzano - 2005 375 ml
64.10 €
Colore
Ambrato intenso con riflessi dorati, limpido e brillante.
Profumo
Complesso, sentori di albicocca secca, fichi, miele, frutta candita e note speziate.
Sapore
Dolce, vellutato, equilibrato da una piacevole freschezza, lungo e persistente con richiami di frutta secca.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano per vini dolci.
Abbinamenti
Perfetto con formaggi stagionati, erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca o cioccolato fondente. Ottimo da meditazione.
Affinamento
Minimo 5 anni in piccoli caratelli di rovere e castagno, seguiti da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Uve selezionate e appassite naturalmente su stuoie per mesi. Lenta fermentazione alcolica in caratelli sigillati.
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