Marchio: Curatolo Arini

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12.5%

Regione: Sicilia, Italia

Uva: Grillo

Vinificazione: Raccolta manuale nella prima settimana di agosto, le uve vengono pressate sofficemente e poi fermentate ad una temperatura controllata di 15°C in vasche di acciaio. La presa di spuma con metodo Martinotti o Charmat è proseguita lentamente per 5 mesi.

Note di degustazione: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Fiori e frutti bianchi, verbena cedrina e note di pane si rincorrono in una danza solare e mediterranea. Al palato è seducente, fresco e il ritmo del perlage è vibrante. La morbidezza sposa il suo carattere gustoso e l'armonia del suo finale invita ad riascoltarlo.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Abbinamenti: Ottimo con insalata di polpo, pasta con ricci di mare, verdure fritte