Il Taurasi Riserva Il Vicario è un Aglianico D.O.C.G. campano. Rubino intenso, con profumi complessi di frutti rossi e spezie. Strutturato, con tannini eleganti e lungo finale. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Affinato in rovere e bottiglia.
Italia - Campania Vino Rosso Secco D.O.C.G. Aglianico 100%
D'Antiche Terre Il Vicario Taurasi Riserva - 2015 750 ml
32.15 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie (pepe nero, tabacco), cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, morbido, con tannini decisi ma ben integrati. Lungo finale persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi (Borgogna/Bordeaux).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti di rovere, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 20-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio.
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