Un Vouvray Sec da Chenin Blanc che incanta con il suo colore paglierino, profumi floreali e fruttati, e un sapore secco e vibrante. Ideale per aperitivi e piatti di pesce.
Francia - Loira Vino bianco secco Chenin Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini e brillantezza cristallina.
Profumo
Note floreali e fruttate di mela verde, pera, agrumi e sfumature minerali e di miele d'acacia.
Sapore
Secco, fresco, vibrante. Equilibrata acidità, con ritorni fruttati e minerali. Finale persistente.
Gradazione
12,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, pesce al forno, carni bianche, formaggi di capra e come aperitivo raffinato.
Affinamento
Alcuni mesi in tini d'acciaio inox o botti vecchie, poi in bottiglia per un breve periodo prima della commercializzazione.
Vinificazione
Uve biologiche/biodinamiche, fermentazione spontanea in tini d'acciaio inox o botti di rovere usate con lieviti indigeni.
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