Il Domaine de la Sarbèche Saint-Péray è un raffinato spumante Metodo Classico da Marsanne e Roussanne. Giallo paglierino, perlage fine. Bouquet di fiori bianchi, agrumi, brioche. Al palato fresco, cremoso, minerale. Ottimo come aperitivo o con pesce.
Francia - Vallée du Rhône Spumante Metodo Classico Marsanne, Roussanne
Domaine de la Sarbèche Saint-Péray - 2023 750 ml
35.40 €
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, miele, note agrumate e brioche.
Sapore
Fresco, cremoso, buona acidità, frutta secca tostata, finale lungo e minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 12-24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio/legno, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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