Il Barolo Ciabot Mentin 2007 di Domenico Clerico è un vino rosso DOCG del Piemonte, 100% Nebbiolo. Con il suo colore granato e profumi di rosa, liquirizia e spezie, offre un sapore potente, strutturato e persistente, affinato in barrique.
Italia - Piemonte Vino Rosso DOCG, Secco Nebbiolo 100%
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin - 2007 1500 ml
328.25 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, complesso, rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo, cuoio e tabacco
Sapore
Strutturato, potente, tannini eleganti e vellutati, lunga persistenza, sapido ed equilibrato
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo (Grand cru)
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo e piatti importanti
Affinamento
24-30 mesi in barrique o botti grandi, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 20-30 giorni, fermentazione a temperatura controllata
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