Il vino ALA Amarascato di Salaparuta è un'espressione sublime della Sicilia, un vino rosso dolce da dessert ottenuto principalmente da Nero d'Avola e uve autoctone, raccolte tardivamente. Colore rosso rubino intenso e profumo avvolgente di amarena, frutti di bosco sotto spirito e spezie dolci. Al palato è dolce, caldo e vellutato, con un equilibrio tra acidità e dolcezza. Ideale con pasticceria secca o come vino da meditazione, si serve a 14-16°C.