Questo Barolo Cannubi di E. Pira & Figli Chiara Boschis è un sublime Nebbiolo del Piemonte. Colore granato intenso, profumi complessi di rosa e spezie. Sapore potente, elegante e austero, con tannini vellutati e lunga persistenza. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e goudron.
Sapore
Austero, potente, elegante, con tannini decisi ma vellutati, lunga persistenza aromatica e finale balsamico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo/Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Almeno 38 mesi, di cui 18 in grandi botti di rovere, più affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce, in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
