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Tonno Rosso Siciliano

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Emidio Pepe - Montepulciano 2022

Emidio Pepe - Montepulciano 2022

L'Emidio Pepe Montepulciano 2022, un rosso abruzzese vibrante. Colore rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi, viola e note balsamiche. Palato potente ed elegante, tannini ben integrati, finale persistente. Eccellente potenziale d'invecchiamento.

Italia - Abruzzo
Vino Rosso Fermo
Montepulciano d'Abruzzo


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi maturi, viola, sottobosco, liquirizia e note balsamiche. Evolverà con sentori terziari.
Sapore
Strutturato, tannini decisi ma eleganti, freschezza vibrante, lungo finale minerale e fruttato. Profondo e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento in vasche di cemento. Evoluzione in bottiglia per decenni, rivelando complessità uniche.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, follatura manuale, senza solfiti aggiunti. Affina in tini di legno e cemento.
16-18°C

Denominazione: