Ettore Germano Barolo Riserva Lazzarito 2016, dall'Italia (Piemonte), è un Nebbiolo rosso secco. Colore granato, profumi complessi di rosa e spezie. Al palato è potente, strutturato con tannini eleganti. Affinamento lungo in legno e bottiglia. Ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Ettore Germano Barolo Riserva Lazzarito - 2016 750 ml
193.97 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso e intenso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, menta, terra e tartufo.
Sapore
Austero e potente, con tannini fitti ma eleganti, acidità vibrante, frutta rossa matura e persistenza balsamica. Grande struttura.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna per esaltarne i complessi aromi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Almeno 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, poi 12 mesi in bottiglia. Totale 4 anni.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione. Successivo affinamento in grandi botti di rovere.
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