Il Franciacorta Pas Dosè di Ferghettina è un'espressione pura di Chardonnay. Vino spumante Metodo Classico, affinato sui lieviti, conquista per la sua eleganza, complessità e freschezza.
Italia - Lombardia, Franciacorta Spumante Metodo Classico, Franciacorta DOCG Pas Dosè 100% Chardonnay
Ferghettina Franciacorta Pas Dosè - 2016 750 ml
55.74 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Elegante e complesso. Note agrumate, frutta esotica, crosta di pane, nocciola tostata, mineralità.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante. Equilibrato, ottima persistenza, note agrumate e minerali. Finale lungo e pulito.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Aperitivo, frutti di mare crudi, ostriche, sushi, pesce delicato, crostacei, primi leggeri, formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 40 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia. Degorgement senza zuccheri.
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