Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è un Trento DOC Metodo Classico 100% Chardonnay. Giallo dorato e perlage fine, offre profumi complessi di frutta matura e lievito. Al palato è elegante, cremoso e persistente, ideale per momenti speciali.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico, Trento DOC 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso, note di frutta matura, miele, crosta di pane, agrumi, mandorla tostata e lievito.
Sapore
Elegante, armonioso, cremoso, di grande struttura e persistenza, fresco e minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte (Flute)
Abbinamenti
Ideale per aperitivi importanti, piatti di pesce raffinati, crostacei, caviale e formaggi stagionati.
Affinamento
Lunghissimo affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 10 anni.
Vinificazione
Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio e legno, poi rifermentazione in bottiglia.
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