Marchio: Fontanafredda

Vinificazione: fermentazione alcolica in tini di acciaio inox per 6-8 giorni a temperatura di 24-25 ° C, cui segue la fermentazione malolattica.

Affinamento: una breve sosta nell'acciaio precede l'imbottigliamento, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia. Viene messo in commercio dopo alcuni mesi di affinamento.

Vino, di colore rosso rubino con riflessi violetti. Il bouquet è vinoso, fruttato, molto intenso, assai piacevole e persistente.

Il sapore è piacevolmente secco, armonico e vellutato, con leggero retrogusto di mandorla.

Trova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate.