Franco Mondo Barbera D'asti Superiore Salice 2008

Franco Mondo - Barbera d'Asti Superiore Salice 2008

Il Franco Mondo Barbera d'Asti Superiore Salice 2008 è un vino rosso DOCG piemontese. Uve Barbera 100%, colore rubino intenso, aromi complessi di frutta e spezie. Secco, caldo, strutturato, 14% Vol. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Affinato in rovere. Servire a 16-18℃.

Italia - Piemonte
Vino Rosso DOCG, Superiore
Barbera 100%

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granati dovuti all'affinamento.

Profumo

Intenso e complesso, con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, vaniglia e un leggero sentore balsamico.

Sapore

Secco, caldo, di grande struttura e persistenza, con una gradevole acidità che ne esalta la freschezza e tannini morbidi.

Gradazione

14% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Bordeaux.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.

Affinamento

Minimo 14 mesi, di cui almeno 6 in botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, successiva malolattica e poi affinamento in legno.

16-18℃

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