Il Barolo Gramolere di Fratelli Alessandria è un raffinato vino rosso piemontese da uve Nebbiolo. Con il suo colore granato, profumi complessi e un sapore robusto, incarna l'eccellenza e la tradizione Barolo.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Fermo Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa appassita, violetta, frutti rossi, spezie dolci e sentori balsamici. Evolverà con tartufo e catrame.
Sapore
Asciutto, corposo, robusto, elegante e persistente. Caratterizzato da tannini potenti ma ben integrati e un'acidità vibrante. Finale lungo.
Gradazione
14% - 14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo/Nebbiolo per esaltarne aromi complessi e struttura. Ottimo decantarlo prima del servizio.
Abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, piatti al tartufo e brasati. Ideale con primi piatti ricchi.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, generalmente 24-30 mesi, seguito da ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. Successiva fermentazione malolattica e affinamento in legno.
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