Marchio: Frentana

Passerina d'Abruzzo DOC Terre Valse 2019 - Cantina Frentana
Vitigno originario dell’Italia centrale; possiede vigoria e produzione generose. La piena maturazione di queste uve avviene a fine settembre ed è questo il periodo in cui vengono raccolte. La vinificazione prevede una pressatura soffice, le bucce vengono subito separate dal mosto; fermentazione ed affinamento avvengono in acciaio, a temperatura controllata.

Formato
75 cl

SCHEDA TECNICA
Produttore Cantina Frentana
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Denominazione Passerina d'Abruzzo DOC
Zona di produzione Chieti, comune di Rocca San Giovanni
Gradazione alcolica 13%
Temperatura di servizio 10/12 ° C
Affinamento in acciaio
Annata 2019
Vitigni Passerina d'Abruzzo 100%
DETTAGLI
Alla vista appare di colore giallo paglierino piuttosto intenso. Rivela all’olfatto piacevoli note floreali e sentori di pesca bianca. Al gusto si presenta come un vino fresco, armonico, con una buona acidità che pulisce il palato. L’equilibrio tra sapore e profumo chiude lungo e persistente.

ABBINAMENTO: accompagna gustosi piatti di mare come crostacei, fritti, pesci arrosto ma anche salumi e formaggi a media stagionatura. Ottimo anche con i primi piatti della tradizione italiana e le carni bianche.

PRODUTTORE: CANTINA FRENTANA
Quella della Cantina Frentana è una storia che dal 1958 si tramanda con passione, un racconto dal sapore autentico in cui cambiano gli attori e le generazioni ma restano inalterati i valori. Adagiata sulle colline ai piedi della Majella e illuminata dallo splendore della Costa dei Trabocchi, questa terra è da sempre vocata alla coltura della vite e alla cultura del vino.

La Cantina Frentana è un’impresa cooperativa tra le prime costituitesi in Abruzzo sul finire degli anni Cinquanta. Moderni sistemi di vinificazione sono armoniosamente inseriti in un contesto storico-architettonico rappresentato da una torre vinaria che ne fa un’azienda unica ed originale.

Le uve, conferite in cantina da più di 400 soci, dopo un’accurata selezione vengono trasformate con le più avanzate metodologie di vinificazione. Per alcuni vini segue una maturazione in bottiglia per dare vita a prodotti unici, come unico è il programma che si cela dietro: il progetto qualità. Un progetto teso a garantire il costante miglioramento dei vini, la soddisfazione del cliente, l’attenzione alla salvaguardia dell’ambiente.