Questo Barolo Gabutti 2015, da uve Nebbiolo in purezza, è un vino rosso granato intenso. Al naso complesso, rivela profumi di rosa e spezie dolci. In bocca è robusto, tannico ma armonico, con grande potenziale d'invecchiamento. Servire a 18-20°C con piatti ricchi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati che evolvono con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e goudron. Profondo e persistente.
Sapore
Asciutto, robusto, tannico ma elegante, con grande struttura, armonia e persistenza aromatica.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo o Borgogna per esaltare i profumi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Almeno 38 mesi, di cui 18 in grandi botti di rovere, seguiti da un lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 20-30 giorni, fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
