Il Barolo Cascina Francia di Giacomo Conterno è un DOCG di puro Nebbiolo, Piemonte. Rosso granato intenso, offre note complesse di rosa, spezie e tartufo. Gusto imponente ed elegante, tannini fini e finale persistente. Affinato in botte, ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia - 2021 750 ml
249.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet ampio e complesso di rosa, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo e note balsamiche.
Sapore
Struttura imponente ed elegante, tannini fini e ben integrati, finale lungo e persistente con note fruttate, speziate e minerali.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna per esaltare i profumi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione spontanea in tini di legno, poi affinamento secondo tradizione Barolo.
18-20°C. Decantare almeno 2-3 ore prima del servizio.
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