Il Barolo Cascina Francia 2013 di Giacomo Conterno è un'espressione sublime del Piemonte. Questo vino rosso secco da Nebbiolo sfoggia un colore granato intenso, un bouquet complesso di rosa, ciliegia e liquirizia, e un sapore potente con tannini decisi. Affinato a lungo in botti grandi, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C in ampi calici.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, note di rosa appassita, violetta, ciliegia, liquirizia, catrame e spezie dolci.
Sapore
Austero e potente, con tannini decisi e acidità vibrante. Lungo finale minerale e fruttato. Struttura eccezionale.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Balon da Barolo o Grandi Calici da Rosso
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati. Perfetto per momenti speciali.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia (botti grandi) per almeno 7 anni.
Vinificazione
Fermentazione in tini di rovere con macerazione prolungata. Successivo affinamento in botti grandi.
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