Name: Giacomo Conterno - Barolo Cascina Francia 2018
Brand: Giacomo Conterno
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Giacomo Conterno - Barolo Cascina Francia 2018

Questo Barolo Cascina Francia 2018, dal Piemonte, è un Nebbiolo puro di grande struttura. Colore granato, profumi complessi di rosa e tartufo, sapore potente con tannini fini. Affinato lungamente in rovere, perfetto con carni e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco (Barolo DOCG)
Nebbiolo 100%

Esaurito

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati.

Profumo

Complesso, rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie, cuoio. Grande eleganza.

Sapore

Strutturato, potente, tannini fini, acidità equilibrata, persistente. Frutta rossa matura, sottobosco.

Gradazione

14.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio per grandi rossi (tipo Borgogna o Barolo).

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.

Affinamento

Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia (4-5 anni), poi in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione spontanea in tini di legno/acciaio, lunghe macerazioni sulle bucce a temperatura controllata.

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Giacomo Conterno - Barolo Cascina Francia 2018