Il Barolo Cerretta 2018 di Giacomo Conterno è un DOCG del Piemonte da Nebbiolo 100%. Granato intenso, offre profumi complessi di rosa e liquirizia. Al palato è potente, strutturato e persistente, con tannini nobili. Perfetto con carni rosse, affinato in rovere.
Italia - Piemonte Vino rosso secco, Barolo DOCG. Nebbiolo 100%.
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie.
Sapore
Strutturato, potente, tannini nobili, finale persistente con mineralità e frutta.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice grande da Barolo o Borgogna.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con lunga macerazione, temperatura controllata.
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