Gianfranco Alessandria - Barbera d'Alba Vittoria 2001
Il Gianfranco Alessandria Barbera d'Alba Vittoria 2001 è un vino rosso secco dal Piemonte. Affinato in legno, offre profumi intensi di frutti rossi, spezie e note terziarie. Al palato è pieno, equilibrato con tannini morbidi e un finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera (100%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l'età.
Profumo
Intenso, di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, note floreali e terziarie di spezie, cuoio e tabacco.
Sapore
Pieno, avvolgente, buona acidità, tannini morbidi. Fruttato, speziato e persistente.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e primi piatti ricchi.
Affinamento
Circa 12-18 mesi in barrique o botte grande, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione alcolica a temperatura controllata.
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