Il Giovanni Rosso Etna Bianco è un vino bianco secco 100% Carricante dalla Sicilia, Etna DOC. Giallo paglierino, profumi intensi di fiori, agrumi e minerali. Al palato è fresco, sapido e persistente. Affina in acciaio e bottiglia. Perfetto con piatti di pesce.
Italia - Sicilia, Etna DOC Vino Bianco Secco Carricante
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti.
Profumo
Intenso e complesso con note di fiori bianchi, agrumi (limone, cedro), erbe aromatiche e spiccata mineralità vulcanica.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una mineralità penetrante, buona struttura e un finale persistente con sentori ammandorlati.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per esaltarne gli aromi complessi e la freschezza.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce, frutti di mare, crostacei, primi piatti vegetariani e formaggi freschi a pasta molle.
Affinamento
Circa 8-10 mesi in serbatoi di acciaio inox, seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Uve raccolte a mano. Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti in acciaio.
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