Roberto Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa
Questo Amarone Classico DOCG di Roberto Mazzi, da uve appassite Corvina, Corvinone e Rondinella, incanta con colore rubino, profumi complessi di frutta e spezie, e un sapore caldo, vellutato e persistente.
Italia - Veneto Vino rosso secco, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie e tabacco
Sapore
Caldo, vellutato, corposo e persistente, con un'elegante struttura tannica e sentori che richiamano l'olfatto
Gradazione
15.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da vino rosso, tipo Bordeaux o specifico per Amarone
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, vino da meditazione
Affinamento
Lungo in botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Appassimento delle uve per 3-4 mesi, lenta fermentazione sulle bucce per 30-50 giorni
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