Il Mortellito Ponente Bianco è un vino Grillo siciliano dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Offre un bouquet fresco di fiori bianchi e agrumi, con un sapore sapido e armonico, ideale per esaltare piatti di pesce e crostacei.
Italia - Sicilia Vino Bianco Grillo
Il Mortellito Ponente Bianco - 2023 750 ml
30.40 €
Il Mortellito Ponente Bianco - 2024 750 ml
31.40 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti.
Profumo
Bouquet intenso di fiori bianchi, agrumi freschi, sentori di erbe aromatiche e una delicata mineralità.
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con buona persistenza e un finale che richiama la frutta a polpa bianca e la mineralità.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano, per esaltare i complessi profumi del vino.
Abbinamenti
Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare crudi, sushi, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox per circa 6 mesi e un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox.
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