Il Cepparello 2001 di Isole e Olena, Sangiovese 100% dalla Toscana, è rosso rubino intenso. Offre profumi complessi di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini fini. Affinato in barrique, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18°C.