Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut 1995 è uno Champagne di rara eccellenza, frutto del solo Chardonnay del vigneto Clos du Mesnil. Il suo colore giallo dorato brillante e il perlage fine anticipano un profumo complesso di agrumi, fiori bianchi e miele. Al palato, è vibrante con freschezza gessosa e persistenti note di limone e mandorla, un capolavoro da abbinare a crudité o pesce nobile.
Francia - Champagne Champagne Brut, Blanc de Blancs, Millesimato 100% Chardonnay
Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut - 1995 750 ml
4889.66 €
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi verdi, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso e raffinato, note di agrumi canditi, fiori bianchi, miele, frutta secca, brioche e mineralità.
Sapore
Intenso e vibrante, con una freschezza gessosa. Sapori di limone, mela verde, mandorla, pasticceria, lunga persistenza salina.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flúte o calice ampio da Champagne.
Abbinamenti
Crudité di mare, ostriche, caviale, pesce nobile al forno, carni bianche delicate, formaggi a pasta molle.
Affinamento
Oltre 12 anni sui lieviti nelle cantine di Krug, seguito da riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Fermentazione in piccole botti di rovere, prima e seconda fermentazione (Metodo Classico). Solo uve Chardonnay da Clos du Mesnil.
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