Il Brunello di Montalcino Riserva Vigna Ferrovia 2016 di Antinori è un'espressione sublime del Sangiovese. Il suo colore rubino intenso anticipa un profumo complesso di frutta matura e spezie. Al palato è corposo, elegante, con tannini setosi e un finale molto persistente. Affinato per oltre tre anni in rovere di Slavonia, è ideale per abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati. Un vino di grande struttura e potenziale d'invecchiamento.
Italia - Toscana, Montalcino Vino rosso fermo, Brunello di Montalcino DOCG Riserva, Secco Sangiovese (clone Brunello)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta rossa matura, sottobosco, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche
Sapore
Corposo ed elegante, con tannini raffinati, una buona acidità e un finale lungo e persistente, con echi speziati e fruttati
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, come un Bordeaux o un calice specifico per Brunello
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo
Affinamento
Oltre tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da un lungo periodo di affinamento in bottiglia
Vinificazione
Selezione accurata delle uve, fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata (20-25 giorni)
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